Birchermüesli

Wenn es am Morgen schnell gehen muss, haben wir dir hier das perfekte Frühstück – und erst noch vegan! Zudem kann das Birchermüesli gut mit ins Büro genommen werden, sollte sich der Hunger erst etwas später melden! Geniess es!

Hauptgericht für 2 Personen

120g Haferﬂocken fein	in eine Schale geben.
2 DL Hafermilch	dazu geben und umrühren.
2 Äpfel	mit der Röstiraffel in die Schale raffeln.
180g Naturejoghurt (Vegan oder Kuhmilch)	ebenfalls in die Schale geben und alles gut mischen. Eine Handvoll saisonales Obst, wie zB.
Beeri
Pflaumen
Zwetschgen
Birnen	rüsten, in kleine Stücke schneiden und unter das Birchermüsli mischen. Das Müsli mit
1 EL Birnel	süssen. Danach
1 Handvoll Piemonteser Haselnüsse	halbieren und über das Müesli streuen. Mit
Birnel	beträufeln.

Clare Meier liebt gutes Essen. Ihre Passion ist es, Obst und Gemüse einfach, schnell und lecker zuzubereiten. Ganze zwölf Jahren lang hat Clare für ihr eigenes Catering feine Rezepte komponiert und wunderbare Momente kreiert. Dank ihren Kochkünsten sorgt sie nun bei Bio Mio für feine, abwechslungsreiche Menüs und gute Stimmung. Übrigens: Das meiste Geschirr auf den Fotos wird von Clare gleich selbst getöpfert.